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    E one.. two…one two three four… Ci lasciamo alle spalle Palazzuolo sul Senio in direzione Borgo San Lorenzo. La strada che esce dal paese è rettilinea, le case  che sfilano a destra e a sinistra ci ricordano che siamo ancora nel centro abitato e durante questo breve tragitto che ci porterà ai piedi del passo…

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    Il tortello è un tipo di pasta all’uovo amato e conosciuto in tutto il mondo. La sua forma originale e il suo ripieno gustoso lo rendono una specialità culinaria intramontabile. Ma cosa accomuna il tortello mugellano a un passo di montagna? Se cerchi la risposta a un quesito così bizzarro non resta che continuare a…

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    Stak! La caviglia inclina il piede in basso, la suola degli stivali spinge la leva del cambio innestando la prima marcia. La mano sinistra stringe la frizione, fra le dita ci sono più di 100 cavalli che scalpitano e che aspettano solo di essere liberati per poter fare quello per cui sono nati: correre.  L’indice…

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